Pina Colada – Vollendete Cremigkeit
Oh liebe Leute…lange, lange haben wir an der perfekten Rezeptur für unseren Pina Colada gefeilt. Verschiedene Arten der Kokosmilch wurden ausprobiert und einige Rezepte wieder verworfen. Doch nun haben wir ein Rezept gefunden, das uns sehr zufrieden stellt. Was sagt ihr dazu?
Den Pina Colada kennt jeder. Er gehört zu den Klassikern und ist fast in jeder Bar zu finden. Meist schmeckt er aber auch in jeder Bar etwas anders oder sogar manchmal auch recht künstlich. Wir trinken sehr gerne Pina Coladas und haben schon häufiger versucht eine gute Rezeptur zu finden. Am Anfang haben wir hauptsächlich mit der Kokosmilch variiert. Dadurch kam es manches mal dazu, dass sich recht unappetitliche Flocken gebildet hatten, wenn wir den Drink gekühlt hatten. Das war nicht sehr schön. Aber auch ein ungekühlter Pina Colada ist nicht sehr schön. Ein anderes Rezept musste her.
Schließlich fanden wir ein Rezept für einen Virgin Colada (Pina Colada ohne Alkohol) das sehr gut schmeckte und von uns dann in die alkoholische Variante umgewandelt wurde. Nach dem Feinschliff war er fertig: unser perfekter Pina Colada! Herrlich cremig und eine gute Balance zwischen Ananas und Kokosnuss. Den Alkohol schmeckt man gut heraus, ist aber nicht zu streng. Wir sind außerordentliche Fans dieser Mischung.
Falls ihr überlegt euch extra Kokospüree zu besorgen oder eventuell schon welches besorgt habt probiert doch mal den Kokos-Maracuja-Cocktail mit Likör 43. Sehr für Fans des Pina Colada geeignet.
Wie öffnet man eine Kokosnuss?
Ach ja…die Kokosnuss. Habt ihr schon mal versucht eine Kokosnuss zu öffnen? Gar nicht so leicht muss man sagen…Wir haben uns ein Tutorialvideo angeschaut und es dann selbst versucht. Es hat einigermaßen gut funktioniert, doch bitte bitte passt auf eure Finger auf!
- Die Kokosnuss hat drei dunklere Punkte an der einen Seite. Man bohrt 2 Löcher in diese “Augen” der Kokosnuss. Die schafft man zum Beispiel mit einem Schraubenzieher, den man entweder sehr geduldig hineinbohrt oder mit einem Schraubenzieher, den man ungeduldig mit einem Hammer in die Kokosnuss hämmert.
- Hat man die Schraubenzieher wieder aus den Löchern gefummelt, kann man das Kokoswasser in eine Schale abgießen. Habt ihr kein Kokoswasser, war die Nuss wohl schon etwas älter.
- Nun kann man ganz geduldig immer rund herum mit einem Hammer vorsichtig auf die Nuss einschlagen. Irgendwann gibt sie nach und man hat die zwei Hälften, wie auf unserem Bild. Wer weniger geduldig ist kann bestimmt auch eine Säge oder eine Fräse verwenden, doch dazu kam es bei uns nicht =)
Fazit
Um bei den ganzen Drinks nicht den Überblick zu verlieren, findet ihr hier, wie immer, unsere persönliche Bewertung. Wir nutzen eine Skala von 0 bis 10 als Bewertungssystem. Hierbei ist 0 eine absolute Enttäuschung und 10 meint die totale Geschmacksoffenbarung. Bei den Cocktails und Mocktails geht es uns ums Aussehen und den Geschmack. Natürlich spiegelt das Bewertungssystem nur unsere eigene Meinung wieder und soll nur zur groben Orientierung dienen. Probieren geht über studieren 🙂
| Kriterium | Bewertung |
|---|---|
| Optik | 8 |
| Geschmack | 10 |
| Charakter | cremig, süß, tropisch |
| Aufwand | 8 (einfach) |
| Gesamtnote | 8,5 |
Pina Colada
Zutaten
- 80 ml Ananassaft
- 25 ml Kokospüree oder 30ml Kokosmilch
- 10 ml Schlagsahne
- 10 ml Kokossirup z.B. Monin
- 15 ml Kokosnussrum z.B. Mahiki Rum
- 20 ml Weißer Rum
- Eiswürfel
- Ananasstücke zum Dekorieren Optional
Zubereitung
- Gib einige Eiswürfel in einen Shaker
- Fülle nun alle Zutaten in den Shaker und schüttel alles für einige Sekunden gut durch
- Gib einige Eiswürfel in ein Glas
- Seihe den Drink in das Glas ab
- Dekoriere den Drink mit einigen Stücken Ananas
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