Sangria – für sofortiges Sommerfeeling
Hier haben wir wieder einen sehr sommerlichen Drink für euch. Sangria ist das perfekte Getränk, das an den Spanienurlaub erinnert. Man kann sich einfach mit einem Glas Sangria in der Hand an einen Pool träumen oder das Meer rauschen hören.
Wir hatten diesen Drink ebenfalls schon auf einer Party zubereitet. Der Sinn dahinter war, nicht für jeden Gast einen Cocktail neu shaken zu müssen, sondern man kann in größeren Mengen etwas vorbereiten und jeder bedient sich selbst. Das hat mit dem Sangria echt super funktioniert. Wir haben einen 5L Behälter für Bowle verwendet, den wir einfach bis oben hin gefüllt haben. Ein sehr stressfreier Abend als Gastgeber.
Wie ihr euch vorstellen könnt, haben wir den Sangria vor der Party auch erst einige male verkosten müssen :). Dort haben wir uns auch etwas informiert, welcher Wein gut in den Sangria passt. Es gibt da tatsächlich große Unterschiede! Achtet darauf, dass der gewählte Rotwein nicht zu lange im Fass gereift ist. Ideal sind Rotweine wie Merlot, Trollinger, Chianti, Beaujolais, Portada Tinto und lieblich-süße Portweine aus Portugal sowie Tempranillo aus Spanien. Wir verwenden am liebsten einen halb trockenen Tempranillo Rotwein.
Für Interessierte lässt sich noch sagen, es gibt auch weißen Sangria. Dieser wird, wer hätte es gedacht, mit Weißwein zubereitet. Haben wir auch versucht. Wir waren aber nicht sehr begeistert von der Weißweinvariante.
Falls ihr noch andere Rezepte mit Likör 43 ausprobieren wollt, könnt ihr ja auch mal den Kokos-Maracuja-Cocktail ausprobieren. Dieses Sangria Rezept ist unsere Variation des Red Sangria 43 Rezepts.
Fazit
Um bei den ganzen Drinks nicht den Überblick zu verlieren, findet ihr hier, wie immer, unsere persönliche Bewertung. Wir nutzen eine Skala von 0 bis 10 als Bewertungssystem. Hierbei ist 0 eine absolute Enttäuschung und 10 meint die totale Geschmacksoffenbarung. Bei den Cocktails und Mocktails geht es uns ums Aussehen und den Geschmack. Natürlich spiegelt das Bewertungssystem nur unsere eigene Meinung wieder und soll nur zur groben Orientierung dienen. Probieren geht über studieren 🙂
| Kriterium | Bewertung |
|---|---|
| Optik | 8 |
| Geschmack | 10 |
| Charakter | fruchtig, süß |
| Aufwand | 6 (mittel) |
| Gesamtnote | 8 |
Sangria
Equipment
- 1 Karaffe sollte ca. 1L fassen
Zutaten
- 250 ml Rotwein (Halbtrocken) z.B. Tempranillo/Merlot
- 330 ml Orangenlimonade z.B. Fanta
- 125 ml Likör 43
- 35 ml Brandy
- 30 ml Orangenlikör z.B. Angel d'Or
- 1 Zimtstange
- 2 Orangen
- 1 Apfel
- 1 Zitrone
- Eiswürfel
Zubereitung
- Früchte waschen und klein schneiden
- Geschnittenes Obst, Zimtstange und Eis in die Karaffe geben
- Rotwein, Likör, Brandy, Orangenlikör in die Karaffe füllen und umrühren
- Mit Orangenlimonade auffüllen und nochmal umrühren
Bemerkungen
- Die Früchte schmecken am besten, wenn der Sangria noch einige Stunden durchzieht.
- Die richtige Wahl des Rotweins macht hier einen großen Unterschied!
- Der Sangria lässt sich auch sehr gut vorbereiten. Falls mal viele Gäste kommen, ist das ein echt großer Vorteil.
- Ihr könnt anstatt des Angel d’Or Orangenlikörs auch Cointreau benutzen, dann aber lieber etwas weniger verwenden, da Cointreau mehr Alkohol enthält!
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