Vanille-Limetten-Creme
Eine frische Vanille-Limetten-Creme perfekt als Dessert für warme Tage.
Zutaten
- 300 g griechischer Joghurt
- 50 g Puderzucker
- 1 Pack Vanillezucker
- 15 ml Limettensaft frisch gepresst
- 1 Vanilleschote oder 0,5 TL Vanilleextrakt
- 200 g Schlagsahne
- eventuell Kekse oder Limetten zur Dekoration
Anleitungen
- Den Joghurt und den Puderzucker in einer Schüssel glatt verrühren.
- Einige Zesten der Limette abreiben und den Saft einer halben Limette auspressen (1-2EL sind etwa 15ml) und zu der Joghurtmischung geben.
- Die Vanilleschote der Länge nach aufschneiden und das Mark auskratzen. Vanillemark und Vanillezucker zu der Joghurtmischung geben.
- Alles gut verrühren.
- In einer Schüssel die Sahne steif schlagen. Die Sahne dann vorsichtig unter die Joghurtmischung heben.
- Die Creme in Dessertgläser füllen und bei Bedarf dekorieren. Bis zum Verzehr im Kühlschrank lagern.
Notizen
- Falls ihr keine Vanilleschote zur Hand habt könnt ihr auch einen halben TL Vanilleextrakt verwenden.
- Die Schale der Limette bitte nur verwenden bei einer Bio Limette.
- Das Dessert kann im Glas auch geschichtet werden. Zum Beispiel mit Amarettinikeksen oder Haferkeksstücken.